Ricetta per i Grappoli di Yogurt Ricoperti di Cioccolato di TikTok

19/06/2023

Hai appena finito di mangiare un pasto delizioso e ora hai voglia di qualcosa di dolce. Ti dirigi verso la cucina, apri il congelatore e speri che appaia magicamente una vaschetta di gelato, anche se sai già di non averne mai comprato uno. Contempli di mangiare la banana sul bancone che sta per diventare marrone, poi decidi di non farlo a favore di una manciata di gocce di cioccolato. Se hai un debole per i dolci, questo scenario probabilmente suona familiare. A volte sei in vena di dessert, ma semplicemente non sei dell'umore giusto per cuocere qualcosa da zero o andare al negozio per prendere qualcosa. È qui che entrano in gioco questi grappoli di yogurt ricoperti di cioccolato. Realizzata con solo tre ingredienti, la ricetta virale di TikTok si riunisce in modo relativamente semplice, ma riesce comunque a soddisfare una brama brama di dessert.

Molte diverse varianti di bocconcini di yogurt ricoperti di cioccolato sono attualmente condivise nell'app; tuttavia, la tendenza è iniziata originariamente quando le persone hanno iniziato a casa. Il famoso snack surgelato, che, a quanto pare, è abbastanza facile da replicare, consiste in frutti di bosco e yogurt alla vaniglia all'interno di un guscio di cioccolato duro.

A giudicare dai TikTok, il gusto più popolare di Tru Fru sono le fragole con cioccolato fondente, ma la ricetta funziona con qualsiasi combinazione di frutta, yogurt e cioccolato. Se non sei una grande persona al cioccolato, ti consiglio di usare invece scaglie di burro di arachidi e abbinarle a mele, yogurt alla vaniglia e un pizzico di cannella. Ho anche provato i lamponi con il cioccolato bianco, così come le fragole e il cioccolato fondente di tutti, e tutte le combinazioni si sono rivelate piuttosto gustose.

Questi piccoli morsi sono magici!!! @Nicole Modic, JD

Oltre a personalizzare i mix-in di questo dolcetto ghiacciato, puoi anche controllare il livello di dolcezza. Se non ti piacciono i dolci troppo zuccherati, puoi iniziare con yogurt bianco o greco e aggiungere quanto dolcificante vuoi. Sono andato con lo sciroppo d'acero, anche se ho visto altri TikToker usare miele e agave. Tieni presente che se usi troppo dolcificante liquido, il tuo yogurt si assottiglierà, lasciandoti con una pozza di liquido che circonda i pezzi di frutta invece di un singolo grappolo. Fortunatamente, la consistenza è facile da osservare.

La parte più difficile della ricetta è in realtà aspettare che lo yogurt si congeli. Sarai tentato di tirarlo fuori dal congelatore presto, ma quando provi a immergere lo yogurt parzialmente congelato, finisce per sciogliersi nel cioccolato. È meglio essere pazienti, soprattutto perché i risultati ne valgono decisamente la pena. Se vuoi assicurarti di farlo bene al primo tentativo, dai un'occhiata alla ricetta completa in anticipo per tutte le misurazioni e i passaggi che hanno funzionato per me.

ingredienti

  1. 1/2 tazza di fragole, lamponi o mele 1/3 tazza di yogurt greco 1 cucchiaio di sciroppo d'acero 1/4 cucchiaino di cannella (opzionale) 1 tazza di scaglie di cioccolato o burro di arachidi 1 cucchiaio di olio di cocco

Indicazioni

  1. Trita la frutta che preferisci e uniscila allo yogurt greco, allo sciroppo d'acero e alla cannella (facoltativo).
  2. Foderare una teglia con carta da forno, quindi versare sopra mucchietti di composto di yogurt.
  3. Congelare per almeno un'ora o fino a completa solidificazione.
  4. Microonde le gocce di cioccolato e l'olio di cocco a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a quando non si sciolgono.
  5. Togliete dal freezer i grappoli di yogurt e inzuppateli con una forchetta nelle gocce di cioccolato fuso.
  6. Riponi i grappoli nel congelatore per dopo, oppure attendi qualche minuto affinché il cioccolato si solidifichi e divertiti subito!

Informazione

Categoria Dolci, Surgelati Tempo totale 59 minuti e 59 secondi

Fonte immagine: POPSUGAR Photography / Kalea Martin

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Redazione Farantube Italia

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